Situé dans l’Hôtel W Montréal, le restaurant Tbsp. dont le design a été réalisé par Sid Lee Architecture a ouvert ses portes au public. La marina de Montréal est mise à l’honneur dans le décor élégant de cette nouvelle destination gastronomique du centre-ville.
Suite à l’ouverture du Time Out Market au Centre Eaton ce mois-ci, Index-Design a étudié ce nouvel espace gastronomique à Montréal avec l’aide de João Cepeda, président et directeur artistique de Time Out Market depuis l'origine de la marque à Lisbonne en 2014. Il nous présente son concept, complété par la firme GH+A qui s'est attablée au design de cette foire gastronomique de 40 000 pi2.
La firme de design d’intérieur BlazysGérard, appuyée de Michael Tozzi, ancien chef d’Olive et Gourmando et du Club Chasse et Pêche, souhaitait aménager un espace accueillant et sans prétention qui comprendrait aussi une touche de raffinement.
Ce nouveau bistro-café transmet la mission commune des deux équipes de créateurs et des propriétaires, soit celle de réaliser un design intégré à travers toutes les sphères du projet. Index-Design a rencontré Valérie Éthier, designer et cofondatrice d'Atelier Filz, qui nous en dit davantage sur l’aménagement du lieu.
