De part l'installation d'une large structure de bois, la superficie de la taverne japonaise a été divisée en différentes zones. L'espace conceptualisé par Charlène Bourgeois a subi une rénovation complète, mais l'architecte a tenu à garder certaines caractéristiques qui le composaient. Près de l'entrée du restaurant, un mur de pierre auparavant camoufflé est décoré de panneaux à motifs de briques. Ce choix crée un rappel au passé du bâtiment, tout en tranchant avec l'aspect minimaliste des lieux.
![](http://images.index-design.ca/Uploads/images/static_dezeen_com-1875901350566887.jpg)
![](http://images.index-design.ca/Uploads/images/static_dezeen_com-1876024136678151.jpg)
Charlène Bourgeois a également utilisé le surélèvement de la surface du plancher pour créer différents paliers de places assises. Des marches qui mènent de la zone bar à la cuisine permettent de créer une certaine intimité dans les divers espaces. À travers le restaurant, des structures simples construites à partir de poteaux en bois encadrent les différents volumes.
Au niveau du mobilier, des chaises « bistro » vintage en bois brun et des tabourets au piétement noir contrastent avec la teinte des murs, les tuiles « métro » blanches et les tables aux essences claires. Vaisselle et objets décoratifs minimalistes, meubles encastrés, luminaires modernes et jardinières suspendues complètent harmonieusement l'espace baigné de lumière de la taverne japonaise.
![](http://images.index-design.ca/Uploads/images/static_dezeen_com-1875822076958388.jpg)
![](http://images.index-design.ca/Uploads/images/static_dezeen_com-1876122808644854.jpg)
![](http://images.index-design.ca/Uploads/images/static_dezeen_com-1875960204284773.jpg)
Chose certaine, l'amalgame harmonieux de matériaux est assurément le point central de l'aménagement du local d'Hono Izakaya. La conceptrice a choisi des matériaux simples, mais non moins élégants, comme le bois et le contreplaqué pour aménager ce local à l'aspect à la fois moderne et industriel.
Source : Dezeen
Photos : Maxime Brouillet