Conçu comme un établissement à double identité, Edicola fonctionne comme un bar à espresso le jour avant de se transformer en restaurant animé et bar à vins le soir, proposant des plats italiens traditionnels conçus pour le partage.
L'empreinte linéaire allongée a imposé une stratégie spatiale hautement intentionnelle : plutôt que des tables conventionnelles, l'intérieur est organisé presque entièrement autour de places assises au comptoir, renforçant la proximité, le mouvement et l'interaction.
Près de l'entrée, une série de comptoirs debout favorise les rencontres rapides et les rituels du quotidien, le cadre idéal pour un espresso consommé épaule contre épaule avec des inconnus.
Traversant l'intégralité de l'espace, un monumental comptoir en acier inoxydable devient l'épine dorsale architecturale et sociale du projet. Simultanément bar, passe-plats et scène, il expose la chorégraphie de la préparation et du service tout en accueillant d'élégantes vitrines alimentaires en verre qui animent la salle tout au long de la journée.
L'utilisation extensive de l'acier inoxydable, tant au bar qu'à la ligne de cuisine, introduit une précision presque chirurgicale, froide, réfléchissante et hautement fonctionnelle, délibérément contrastée avec la chaleur et la saturation des matériaux environnants.
Un revêtement de sol en vinyle rouge vif insuffle énergie et intensité graphique dans le volume étroit, tandis que des lambris continus en bois de teck enveloppent l'intérieur de chaleur et de matité.
Au plafond, l'ensemble de la surface est habillée de panneaux Tectum, choisis autant pour leur texture brute et brutaliste que pour leurs performances acoustiques, adoucissant l'atmosphère autrement animée de l'espace.
Même les enceintes sur mesure ont été intégrées de façon transparente à l'architecture grâce à des boîtiers en bois de teck qui se fondent dans le traitement mural.
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Crédit photos : David Dworkind
